kkr
Raaka-aineet
| 500 g | kalkkunan paistia |
| 1 kpl | paprika punainen |
| 1 kpl | Sipuli |
| 5 kpl | kevätsipulia |
| 400 g | kookosmaitoa |
| 2 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 1 1/2 l | kananlientä |
| 1 pss | pakasteherneitä |
| 1 kpl | chili punainen |
| 3 kpl | valkosipulin kynttä |
| 3 cm | inkivaarin juurta |
| 1 rkl | curry-jauhetta |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1 tl | oliiviöljyä |
| lehtipersiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Pilko chili, inkväärin juuri ja valkosipulin kynnet pieniksi.
Murskaa ne morttelissa ja lisää sinne oliiviöljy, curry ja sokeri. Valmista siitä maustetahna.
Pilko kalkkuna, paprika, sipuli, kevätsipulit pieniksi paloiksi.
Kuullota paprikan ja sipulinpalat tilkassa öljyä kuumalla pannulla.Siirrä sivuun.
Paista kalkkunanpalat, lisää riisit ja aiemmin tehty maustetahna. Anna riisien kuullottua.
Lisää kananliemi (tai vettä ja kananliemikuutioita) ja hyvin sekoitettu kookosmaito.
Kiehauta ja laske lämpöä.
Anna hautua noin puolisen tuntia.
Lisää sitten aiemmin paistamasi paprika/sipuliseos ja pilkotut kevätsipulit sekä sulatetut herneet.
Jos käytät vettä ja kanaliemikuutioita/fondia, älä lisää enää suolaa,
pippuria voit lisätä mielesi mukaan, ei välttämättä tarvitse.
Tarjoilua varten keiton päälle ripsitään tuoretta lehtipersiljaa.
Minulla tuli 3 litran kattila täyteen hyvää kookoskeittoa.
Osan pakastan myöhempää käyttöä silmällä pitäen.
Nautiskellen syötävän hyvää keittoa.
Mukailtu Minna Buncen kanaa kookosliemessä-ohjeen perusteella.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
7
7
Kanaa kookoskeitossa
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti