muskotti
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 125 g | voita t. margariinia |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | vettä |
| täyte: | |
| 600 g | parsakaalta paloiksi leikattuna |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 125 g | yrttituorejuustoa |
| 1/2 dl | kaalin keitinlientä |
| 2 dl | kevytkermaa (5%) |
| 2 rkl | vehnäjauhoja / tai maissitärkkelystä |
| 1 | sipuli |
| muskottipähkinää, mustapippuria | |
| Pinnalle 1 dl | allerum-juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Ohje on 27 cm leveälle piirasvuoalle.
Tee ensin pohja:
Sekoita ainekset ja painele seos vuoalle.
Laita se jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen (tämä siksi että piiraan pohja ei palaisi uunissa).
Pistä seuraavaksi parsakaali kiehumaan korkeintaan 3:ksi minuutiksi veteen jossa 1 kasvisliemikuutio.
Tee lämmin juustokastike:
Ruskista sipuli pienessä määrässä margariinia. Sekoita sillä aikaa jauhot kermaan ja lisää se sipuleihin. Lisää kaalinlientä, kun seos jähmettyy, niin että kastike on pehmeää.
Lisää juustoraaste ja mausteet. Sekoita ja maista.
Ota pohja jääkaapista ja pistele sitä haarukalla (siksi että pohja ei nousisi uunissa).
Kaada päälle parsakaali ja kastike.
Paista noin 175:ssä asteessa n. 15-20 n. minuuttia, tai niin kauan kunnes juustoraaste piiraaan pinnalla on kauniin ruskea.
