Fitney
Raaka-aineet
| 600-800 g | fileoitua lohta tai kirjolohta |
| 50 g | (2 dl) raastettua parmesaania |
| n. 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 tl | dijonsinappia |
| ripaus mustapippuria | |
| 1 tölkki | anjovisfileitä |
| hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Aseta filee sopivaan uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
Sekoita öljystä ja parmesaanista tahnamainen seos ja mausta se sinapilla, murskatulla valkosipulilla ja mustapippurilla. Levitä seos lohen pintaan.
Valuta anjovikset ja asettele ne ristikoksi kalan pinnalle
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
Sirottele kypsän kalan pinnalle silputtua persiljaa tai ruohosipulia.
Minulla ei ollut anjovisfileitä niin jätin ne pois ja koska sen takia jäi suolaisuutta pois, pirskotin kalan pintaa hiukan sitruunamehua ja suolaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti