minna bunce
Raaka-aineet
| Taikina: | |
|---|---|
| 150 g | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 65 g | voita (suolaton), kylmina kuutioina |
| 65 g | hienosokeria |
| Täyte: | |
| 5 kpl | omenaa, kuorittuna, kota poistettuna ja siivutettuina (n.3mm) |
| n.100 g | hienosokeria |
| n.60 g | voita |
Jaa resepti
Ohje
1. Siiviloi jauhot kulhoon ja nypi sormin joukkoon kylmat voikuutiot.
Lisaa 5 rkl kylmaa vetta ja vaivaa taikina kevyesti pehmeaksi taikinaksi. Kaari taikina kelmuun ja anna tekeytya jaakaapissa 1 tunti.
2. Kuumenna uuni 240 asteeseen (kiertoilma 220).
Varaa itsellesi 6 kpl pienia lettupannuja tai pienia paiston kestavia vuokia.
Kuumenna lettupannu(t) liedella ja sulata nokare voita (/annos n.10g). Kun voi kiehuu, lisaa /annos 2 tl hienosokeria. Anna seoksen kiehahtaa ja muuttua kullanruskeaksi. Lado pannuun /annos reilun puolikkaan omenan siivut. Ripauta paalle ohut kerros hienosokeria. Poista pannu levylta.
3. Ota taikina jaakaapista ja pyorittele potkylaksi. Jaa potkyla 6:een osaan. Kaulitse taikina ohuiksi (n.2mm) paksuisiksi pyoryloiksi. Tama on kansi kayttamallesi pannulle, joten sen taytyy olla hieman suurempi.
4. Peita omenat taikinakannella ja painele reunoilta ylijaava osa tiiviisti omenoiden ymparille.
5. Laita pannut uuniin ja paista noin 15min. tai kunnes taikina on kauniin kullanruskea.
6. Ota pannut uunista ja kaanna tarte tatinit ylosalaisin lautaselle.
Tarjoa vaniljalla maustetun kerman kanssa...tai vaniljajatelon :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti