Påla
Raaka-aineet
| ½ l | vettä |
| 1 dl | maitojauhetta (rasvaton) |
| 2 pussia | kuivahiivaa |
| 1 | muna |
| 2 dl | sokeria |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 tl | suolaa |
| n. 1 kg | vehnäjauhoja |
| 150 g | voita |
| 1 | muna voiteluun |
| voita, sokeria ja kanelia pikkupulliin |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita maitojauhe ja sokeri vähän kättä lämpimämpään veteen. Sekoita kuivahiivat noin 2:n desiin vehnäjauhoja, lisää ne vielä lämpimään veteen. Lisää suola, kardemumma ja muna. Lisää jauhoja ja alusta taikina normaalisti. Lisää pehmeä voi loppuvaiheessa. Taikina on valmis kun irtoaa käsistä ja kulhosta. Kohotetaan.
Tehdään yksi pitko ja lopusta taikinasta pikkupullia. Pitko on normaali pitko. Pikkupulliin tehdään syvennys johon nokare voita ja sokeri + kaneli sekoitusta. Pullat ja pitko voidellaan munalla ja koristetaan värikkäiksi nomparelleillä.
Pitko paistetaan 200 n. 30 min. ja pikkupullat 220 n. 10-15 min.
Joona (4) osasi letittää pitkon, näytin kerran miten se käy ja loppu sujui sanallisesti neuvoen. Pikkupullat hän leipoi myös itse ja hoiti koristelun. Mummille ei jäänyt muuta kuin taikinan vaivaaminen ja paistaminen ja senkin tein huonosti, melkein paloivat!
Maitojauhe pitää pullan kauemmin tuoreen tuntuisena!
