chef Tapsa
Raaka-aineet
| n 700 g | vähärasvaista jauhelihaa |
| 1 | kananmuna |
| 2 rkl | jauhettua kuivattua suppilovahveroa ja/tai kantarellia |
| 1-2 | sipulia |
| 1-2 rkl | worsesterisoosia |
| suolaa | |
| sitruunapippuria | |
| 1 pkt | pekonia |
| 1 prk | creme bonjour tattikermaa (½ taikinaan, ½ kastikkeeseen) |
Jaa resepti
Ohje
Suppilovahvero, ½ kermasta, kananmuna, sipuli, worsesteri, jauheliha ja mausteet sekoitetaan ja muotoillaan paksuhkoiksi pihveiksi (n. 7 kpl), joiden ympärille kiedotaan pekonisiivu. Pihvit paistetaan nopeasti kuumalla pannulla, laitetaan uuniastiaan ja 175 asteiseen uuniin noin 15-20 min ajaksi.. Paistinpannulle kaadetaan ½ prk tattikermaa ja n. kolmasosa sienijauheesta ja annetaan kiehahtaa. Kastike kaadetaan pihvien päälle ennen tarjoilua.
