Tsupukat

15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

Kuori:
1 l	vettä
1 tl	suolaa
6 dl	kaurajauhoja(mahdollisimman tuoreita)
2 dl	vehnäjauhoja
1	kananmuna
Täyte:
	löysähköä mannapuuroa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kuoren ainekset mainitussa järjestyksessä. Kuumenna ohutpohjainen teflonpannu hyvin ja hankaa se ruokaöljyyn kostutetulla kankaalla kauttaaltaan. Nosta taikinaa kauhalla kuumaan pannuun ja kaada heti kaikki löysäksi jäänyt taikina takaisin kulhoon, näin pannuun jää ihan ohut kerros taikinaa. Paistetaan kuumimmalla lämmöllä, tsupukan pitäisi irrota helposti ja sen voi paistaa myös toiselta puolelta.

Valmiit ladotaan päällekäin voitelematta. Sitten ei muuta kuin täyttämään eli:

Kuorilevylle levitetään paksuhko kerros löysää mannapuuroa lähes reunoihin asti, kuori taitetaan keskeltä kahtia ja vielä kerran kahtia.

Näin syntyy lähes kolmion mallinen piirakka, tsuppu eli nurkka

Nautitaan kerma-voikastikkeen kera joko sormin kastamalla niitä kastikkeeseen tai valelemalla kastiketta tsupkan päälle joka sitten syödään haarukalla ja veitsellä.