15 018
15 018

Mustapekka-possupihvit

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

900 g porsaan sisäfileetä
2 isoa sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 rkl juoksevaa margariinia
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 tl rosmariinia
1 rkl vehnäjauhoja
3 dl vettä
100 g Viola Mustapekka juustoa
2 dl ruokakermaa
½ tl suolaa

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa filee noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Painele pihvit käsin hieman ohuemmiksi.

Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Ruskista pihvit useassa erässä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pihvit laakeaan uunivuokaan. Ripottele päälle rosmariinia.

Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla muutama minuutti. Ripottele päälle vehnäjauhot. Kaada vesi joukkoon sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia.

Paloittele juusto ja sulata palat kastikkeeseen. Lisää ruokakerma ja noin 1/2 tl suolaa. Kaada kastike pihvien päälle vuokaan. Peitä vuoka foliolla ja nosta 200-asteiseen uuniin. Jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Tarjoa valkosipuliperunoiden ja salaatin kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Porsaanfilee viherpippurikastikkeessa
  • 2 1 Rosepepparin pippuripossu
  • 0 1 Mustapekka-possupihvit
  • 0 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 10 6 Pippurinen liharuukku
  • 0 0 Pienet mangopannukakut

Kommentit