pepitaruutu
Raaka-aineet
| 100 g | margariinia tai voita |
| 1 dl | sokeria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 dl | Kermaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1½ dl | korppu |
| 1 dl | vehnäjauhoo |
| 1 dl | mantelirouhetta |
| kostutukseen: | |
|---|---|
| omenatuoremehua | |
| Pinnalle: | |
| vadelmahilloa | |
| sokerivesikuorrutus: | |
| 2 tl | vettä tai sitruunamehua |
| 1 dl | tomusokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. sulata rasva.
3. vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää kerma ja jäähtynyt rasva
4. Yhdistä kuivataineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita taikinanopeasti tasaiseksi.
5. Jaa taikina paperisiin leivosvuokiin, mutta jätä vuokiin kohoamis varaa.
6. Paista torttuja uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Anna niiden jähtyä. Halutessasi kostuta leivokset omenatuoremehulla ennen koristelua.
7. Sekoita sokerikuorrutuksen aineet keskenään, seoksen pitää olla melko jäykkää. Työnnä lusikalla kuorrute muovipussin kulmaan ja leikkaa kulmaan pieni aukko.
8. Aseta kahdella teelusikalla nokare hilloa tortun päälle. Pursota rengas kuorrutusta tortun keskellä olevan hillon ympärille.
