288 710
288 710

Porsaan uunifile

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

800 g porsaan uunifilettä
6 kpl perunoita
4 kpl porkkanoita
2-4 kpl Kokonaisia, tai puolitettuja isoja sipuleita
2,5 dl ruokakermaa
- makusi mukaan Hunajaa ja/tai soijakastiketta
- mausteseos suolaa ja pippuria

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna uuni 175 asteiseksi

Laita porsaan file uunivuokaan rasvapuoli ylöspäin

Leikkaa porkkanat paloiksi (n. 5cm) ja lisää vuokaan

Lisää kokonaiset tai halutessasi puolitetut sipulit ja paloitellut perunat vuokaan lihan ympärille.

Valele hunajaa ja/tai soijakastiketta porkkanoiden ja lihan pintaan, ripottele myös suola-pippuriseos lihalle, rasvan päälle.

Anna vuoan olla 10 minuuttia ilman foliota uunissa, jotta liha saa hieman väriä.

Kaada ruokakerma vuoan pohjalle ja peitä vuoka foliolla.

Anna ruoan kypsyä noin 1-1,5 h tai laita paistomittari keskelle lihaa ja odota, kunnes liha on 75 asteista.

Hieman eksoottisemmaksi makua saa lisäämällä lopuksi lorauksen punaviiniä.

Jos lihaa jää jäljelle, se kannattaa leikata ohuiksi viipaleiksi jääkaappiin ja tarjoilla esimerkiski leivän päällä leikkeleenä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 3 Porsaan ulkofilettä uunissa (25.7.08)
  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 0 0 Porsaan uunifile 25.3.08
  • 5 3 Porsaan file ja uuniperunat 21.7.2010
  • 1 2 Porsaa uunifile juurespedillä
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa

Kommentit

jesse123
Helposti sovellettava, eikä ihan niin arkinen herkku