Fitney
Raaka-aineet
| 4 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 6 dl | kasvis- tai kanalientä (tai liemikuutiosta) |
| 200 g | herne-maissi-paprika seosta |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1-2 rkl | öljyä |
| ½ punttia | tuoretta persiljaa silputtuna |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä kasvis-/kanaliemi kattilassta tai tee liemi liemikuutiosta ja vedestä. Lisää suolaa jos liemipohja on suolaton (ei liemikuution kanssa). Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieneksi silpuksi. Laita kasariin öljy ja kuullota siinä sipulit. Lisää kuiva riisi ja kuullota pari minuuttia (kunnes läpikuultavaa) Lisää lämmin liemi ja peitä kattila. Keitä hiljalleen kypsäksi, 15-20 minuuttia. Lisää sulanut herne-maissi-paprikaseos ja persiljasilppu ja anna lämmetä muutama minsa.
Käytä riisi esim. broirelfileiden tai -koipien kanssa.
Ohje talletettu Kariniemen broisku-paketista.
