Annikaali
Raaka-aineet
| 2,5 dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa ja sokeria |
| 1 | kananmuna |
| 50 g | voita tai margariinia |
| n.3 dl | vehnäjauhoa |
| n.3 dl | grahamjauhoja |
| Täyte: | |
|---|---|
| 200 g | jauhelihaa |
| mausteita | esim.aromisuolaa, paprikaa, pippuria, yrttejä |
| 1 dl | riisiä |
| 5 dl | maitoa |
| ripaus suolaa | |
| 1 | kananmuna |
| juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
Liota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää suola, sokeri ja kananmuna. Alusta taikinaan jauhoja vähitellen, lisää sulatettu rasva loppuvaiheessa. Kohota n. puoli tuntia.
Keitä riisit ja paista jauheliha, mausta. Yhdistä ja tarkista mausteet, lisää vielä juustoraaste ja kananmuna.
Leikkaa taikinasta palloja, kauli ympyrän muotoisiksi. Levitä täytettä toiselle puolikkaalle, käännä puolikuunmuotoon. Halutessasi voitele kananmunalla tai sulatetulla voilla.
Paista 200-asteisessa uunissa n.20-40 min kunnes piirakat ovat paistuneet kauniin ruskeiksi ja kiinteiksi.
