Raaka-aineet
8 keitettyä | perunaa |
1 | salaattisipuli |
1-2 | valkosipulinkynttä |
500-600 g | savukalaa |
1 tl | sitruunapippuria |
2 | maustekurkkua |
1 | vihreä omena |
½ dl | öljyä |
½ | sitruunanmehu |
1 tlk | Ranskankermaa |
1 dl | kevytmajoneesia |
½ tl | sitruunapippuria yrttisilppua esim:tilliä |
1 | iso paprika punainen,tilliä,ruohosipulia |
2-3 | keitettyä munaa |
Ohje
1.keitä perunat,jäähdytä ja kuori.viipaloi perunat kulhoon. 2.perkaa kalat ruodottomiksi ja paloiksi. 3. hienonna huuhdotut sipulit. kuutioi kurkku ja omena. 4. yhdistä kaikki ainekset samaan kulhoon.mausta pippurilla.sekoita. 5.sekoita öljy ja sitruunanmehu ja valele perunat.nosta seos jääkaappiin maustumaan. 6.sekoita kastikkeen ainekset.jätä tilliä jaruohosipulia koristeluun.
7.leikkaa paprikasta osa kantaa pois ja koverra sisus puhtaaksi.laita kuppi
tarjoiluvadille kastikekulhoksi,kun tarjoat salaatin.laita lautanen alassuin perunasalaatin päälle.
8.nosta paprikakuppi paikoilleen.asettele perunasalaatti ja kalat sen
ympärille.kaada kastike kuppiin.koristele ja tarjoa.