1 826

Piian vega-linit

Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 g	porkkanaa, raasteena
40 g	margariinia tai voita, sulatettuna
½ dl	RUOKAÖLJYÄ
1 tl	maustepippuria
3/4 tl	valkopippuria
1 tl	suolaa
½ dl	korppujauhoja
3/4 dl	vehnäjauhoja
2 kpl	kananmunia
1 dl	maitoa
1 kpl	sipuli, iso, silputtuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Porkkana raastetaan karkealla terällä.

Rasva sulatetaan, öljyyn lisätään mausteet, voi tai margariini sulatetaan sekoitetaan öljyyn. N. 1dl maitoa liätään tähän.

Korppujauho ja vehnäjauho rasvaseokseen. Kananmunat sekoitetaan mukaan.

Sipuli silputaan ihan pieneksi, lisätään.

Kaikki sekoitetaan oikein hyvin ja annetaan noin ½ tuntia makuuntua. Näistä muotoillaan palloja, jotka litistetään kädessä n. 1½cm lineiksi paistetaan rasvassa. Paisto tapahtuu miedosti tirisevässä rasvassa, esim. teflonpannulla hitaasti ja pitkään.

Linit kiinteytyy hieman hitaassa paistossa, ei pidä hermostua, jos kaikki ei pysy koossa, mutta näin tulee aivan ihania kasvislinejä.

Itse olen testaillut sipulittomia ja sipulillisia ja tullut siihen tulokseen, että sipuli se vasta linin tekeekin.

Kasvisruoka on hyvää! Tämä sopii hyvin esim. : Puikulaperunoiden ja vaikka valkokastikkeen kera. Nam!