masotto
Raaka-aineet
| 2-4 | seepiaa |
| n.400 g | pakasteherneita |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1/2-1 | Kuivattu, pieni peperoncino |
| oliivioljya | |
| valkoviinia | |
| suolaa,pippuria |
Jaa resepti
Ohje
1. Pese sulatetut seepiat juoksevan veden alla ja poista mahdolliset silmat, suu seka niin paljon nahkaa kuin pystyt. Pilko se ohuiksi suikaleiksi.
2. Laita valurautakattilaan valkosipulin kynsi puoliksi leikattuna, peperoncino ja n. 0,5 dl oliivioljya. Paista niita niin kauan etta valkosipulin palat ruskistuvat kauniisti.
3. Lisaa joukkoon seepian palat, suolaa ja jatka paistamista koko ajan sekoittaen n. 10 min. Lisaa lasillinen valkoviinia ja anna sen haihtua korkealla lammolla.
4. Lisaa herneet ja jatka paistamista miedolla lammolla kunnes seepiat ovat pehmenneet. Tarkista suola ja lisaa pippuria. Paalle viela oliivioljya raakana ja valmista on.
