peltipurkki
Raaka-aineet
| n. 400 g | broilerin suikaleita, maustamaton |
| loraus | öljyä |
| 1 tl | garam masalaa (mausteseos) |
| 1-2 tl | curry-tahnaa |
| 1 | sipuli |
| 1 | chilipalko |
| 2 dl | ruokakermaa |
| halutessasi vihreitä papuja, parsakaalia ym. |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloi sipuli ja chili (poista halutessasi siemenet). Mukaan voi laittaa myös vihreitä papuja tai parsakaalia (esim. pakaste). Lorauta öljyä kuumalle pannulle, saa olla sillai reilusti, kun kanassakaan ei ole marinadia. Nakkaa mausteet pannuun, varo polttamasta. Lisää sipuli ja chili, kääntele hetki, ja lisää sitten kana. Paista suunnilleen kypsäksi, ja kaada ruokakerma päälle, jatka vedellä jos uhkaa jäädä liian kuivaksi. Hauduttele hetki ja nauti esim. keitetyn ohran kera.
Itse käytin 2% \'kermaa\'. Curry-tahnaa löytyy varmaan joka kaupasta, lasipurkki, samaa settiä löytyy myös esim. tandoori. Itse olen sitä käyttänyt myös marinadina. Garam masalaa löytyy joka ikisestä etnisestä kaupasta kuin myös ihan Santa Marian tai Meiran valikoimasta. Ruokakerman tilalla kannattaa kokeilla turkkilaista jogurttia, lisää sen vaan ihan loppuminuutilla ja lämmittää. Ihanan raikas kokonaisuus!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti