Sannikka
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 5 | kananmunaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| n.1 dl | vehnäjauhoja |
| n.2 rkl | perunajauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| täyte: | |
| 170 g | voita |
| n.2,5 dl | tomusokeria |
| 4 | keltuaista |
| 1,5-2 rkl | vaniljasokeria |
| pieni tilkka | sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri hyvin kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita pohjaa varten kuivat aineet keskenään.
Lisää kuiva-aineseos sihtaamalla kananmuna-sokerivaahtoon, ja sekoita varovasti. Levitä taikina leivinpaperilla suojatulle pellille.
Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia uunin keskitasossa.
Kun pohja on paistunut, jäähdytä hetki ja kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Poista uunissa mukana ollut leivinpaperi varovasti. Anna jäähtyä puhtaan keittiöpyyhkeen alla.
Täyte:
Vatkaa voi ja tomusokeri keskenään.
Lisää vaahtoon keltuaiset, vaniljasokeri ja tilkka sitruunamehua. Vatkaa kuohkeaksi.
Levitä seos jäähtyneen kääretorttupohjan päälle.
Kääri torttu tiukahkolle rullalle ja laita ympärille leivinpaperi. Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa muutama tunti.
