Marinoidut sipulit

Raaka-aineet

1/2 kg puna- ja keltapikkusipuleita
Marinadi
2 dl vettä
2 dl omenaviinietikkaa
1 dl sokeria
1/2 dl hunajaa
1 tl suolaa
1 kpl kanelitanko
2 laakerinlehteä
10 neilikkaa
10 maustepippuria
10 rosepippuria

Jaa resepti

Ohje

Kuori sipulit. Mittaa kattilaan vesi, etikka, sokeri, suola ja mausteet. Kiehauta liemi. Lisää kuoritut sipulit ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Jaa kuumat sipulit puhtaisiin lasitölkkeihin ja kaada päälle liemi, josta on poistettu kanelitanko. Sulje tiiviisti ja anna sipuleiden marinoitua jääkaapissa muutama päivä. Säilyy viileässä noin kuukauden.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 7 Marinoidut kanttarellit
  • 0 0 Marinoidut herkkusienet (21.6.08)
  • 1 9 Marinoidut valkosipulinkynnet Kaisan tapaan
  • 0 0 Marinoidut sienet
  • 0 0 Mausteinen mangokana
  • 1 1 Säilötyt sipulit

Kommentit

kokkiäiti
Nämä ovat herkullisia, jos on sipulinystävä. Itse lisään joukkoon yhden valkosipulinkynnen ja jätän rosepippurit pois, en pidä niistä.