Auringonkukkaleipä

1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

5 dl	olutta
0,5 dl	öljyä
50 g	hiivaa
2 rkl	siirappia
0,5 rkl	suolaa
1 dl	kuorittuja auringonkukan siemeniä
1 l	vehnäjauhoja
1	keltuainen
	merisuolaa pinnalle

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä olut kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva joukkoon ja sekoita kunnes liukenee. Lisää öljy, siirappi, suola ja auringonkukansiemenet. Sekoita enin osa jauhoista liemeen ja vaivaa sileäksi ja kimmoisaksi taikinaksi. Lisää loppujauhot vähissä erin. Vaivaa kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja tuntuu sitkeältä. Kohota 30 min.

Kaada jauhotetulle pöydälle ja vaivaa uudelleen kimmoisaksi. Leivo yksi iso pyöreä tai 3 tasapitkää säijettä ja letitä ne vehnäsen tapaan pitkoksi. Kohota 20 min. Voitele leipä keltuaisella ja ripottele merisuolaa päälle. Paista 200 asteessa n. 40 min.