Runebergin torttukupit

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

koristeeksi:
150 g	voita
1 dl	sokeria
1 dl	fariinisokeria
2	munaa
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	kuorimattomia manteleita jauhettuna
1 1/2 dl	piparkakkumuruja (korppujauhoja)
1 1/2 tl	leivinjauhetta
1 dl	maitoa tai kevytkermaa
	kostutusliemi:
1/2 dl	punssia tai rommia
1/2 dl	vettä
2 rkl	fariinisokeria
	vadelmamarmelaadia
	sokerikuorrutetta putkilosta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kuivat aineet. Vaahdota voi, sokeri ja fariinisokeri. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen. Lisää kuivat aineet. Sekoita. Lisää kerma tai maito viimeiseksi.

Voitele ja korppujauhota kuusi uuninkestävää kuppia (1 1/2 dl). Jaa torttutaikina kuppeihin. Aseta kupit uunipellille. Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla 20-25 min.

Tee kostutusliemi. Laita kaikki aineet kattilaan ja kuumenna. Lusikoi liemi hieman jäähtyneiden torttujen pinnalle. Anna mehevöityä kupissa seuraavaan päivään.

Kumoa tortut tarjoiluvadille. Koristele vadelmamarmelaadilla ja pursota sokerikuorrutetta sen ympärille.