enila
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 100 g | margariinia |
| 1 dl | juustoraastetta, esim goudaa |
| 2,5 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 0,75 dl | vettä |
| täyte | |
| 0,75 dl | auringonkukan siemeniä |
| 1 | punainen suippopaprika |
| 3 | shalottisipulia |
| 3 vartta | kevätsipulia |
| 5 rkl | aurinkokuivattua tomaattia kuutioina |
| 100 g | fetajuustoa |
| 1 mieto | chilipalko |
| 1/2 ruukkua | basilikaa |
| 200 g | kermaviiliä |
| 2 | kananmunaa |
| 1 dl | mozzarellajuustoraastetta |
| mustapippuria | |
| n. 10 | viherpippuria |
| 1 tl | kuivattua timjamia |
Jaa resepti
Ohje
Nypi jauhot, leivinjauhe, margariini ja juustoraaste murumaiseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Silppua kasvikset. Kaada auringonkukan siemenet laakealle paistinpannulle ja paahda niitä ilman rasvaa, kunnes saavat väriä. Lisää aurinkokuivatut tomaatit (öljyä saa olla runsaasti), sekä silputut kasvikset pannulle. Kuullottele pehmeäksi ja mausta mustapippurilla. Levitä täyte pohjataikinan päälle ja revi basilika joukkoon. Paista 225 asteessa 10 minuuttia.
Sekoita kananmunat kermaviilin joukkoon ja mausta murskatuilla viherpippureilla, sekä timjamilla. Ota piirakka uunista, murustele päälle fetajuusto, kaada täyte tasaisesti ja ripottele päälle reilusti juustoraastetta. Paista vielä n.20 minuuttia. Tarjoile ruokaisa piirakka raikkaan salaatin kanssa.
