Cape-malay mausteriisi

30 - 60 min

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

4 rkl	öljyä
1 tl	jauhettua kanelia
1 tl	jauhettua juustokuminaa
0,5 tl	jauhettua korianteria
0,5 tl	jauhettua maustepippuria
0,5 dl	hakattua mantelia
1 dl	rusinoita
0,5 rkl	sokeria
5 dl	pitkäjyväistä riisiä
7-8 dl	kana- tai lihalientä, kasviskin käy
	hienoksi hakattua tuoretta korianteria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy padassa yhdessä kuivien mausteiden ja mantelihakkeen kanssa. Sekoittele ja anna muhia muutama minuutti. Lisää rusinat, sokeri ja riisi. Jatka paistamista vielä vähän aikaa. Lisää hitaasti lämmitetty liemi ja anna riisin kiehua kuivaksi kannen alla. Lisää sitten silputtu korianteri joukkoon ja tarjoile lisäkeriisinä.