Mustikka
Raaka-aineet
| 500 g | jauhelihaa (nautaa tai lammasta |
| 1 | Sipuli |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 siivu | valkoista leipää |
| 1,5 tl | currya |
| 1,5 tl | sokeria |
| 1,5 tl | suolaa |
| 1 mm | mustapippuria |
| 3 mm | kurkumaa |
| puolikkaan sitruunan mehu | |
| 0,5-1 dl | rusinoita |
| 3 | laakerinlehteä |
| 3 rkl | chutneyta |
| munamaito: | |
|---|---|
| 2 dl | maitoa |
| 2 | kananmunaa |
| 1 tl | currya |
Jaa resepti
Ohje
Silppua sipuli ja kuullota sitä öljyssä. Lisää jauheliha. Laita leipäsiivu veteen muutamaksi minuutiksi, purista vesi pois ja muusaa leipä. Lisää leipä pannulle muiden aineiden kanssa paitsi jätä laakerinlehdet vielä sivuun. Anna seoksen kypsyä muutamia minuutteja ja kaada sitten seos uunivuokaan. Pistä laakerilehdet pystyyn murekkeeseen niin että vähän jää näkyviin. Laita vuoka 180 asteeseen 25 minuutiksi. Ota vuoka uunista ja kaada päälle munamaito. Anna vuoan olla uunissa vielä 20 minuuttia eli niin kauan, että munamaito on hyytynyt.
Tarjoiluehdotus tälle afrikkalaiselle ruoalle:
Keltaista riisiä, silputtua tomaattia ja sipuia, chutneyta ja kookoshiutaleita.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti