4 702

Vuohenjuustoa ja hunajaa

Name: Vuohenjuustoa ja hunajaa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: pehmeää vuohenjuustoa; 200g porkkanoita; 1 munakoiso; 2-4rkl (rosmariini)hunajaa; 2dl sokeria; 1dl maitoa; 1 vaniljatanko; vettä

4 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	pehmeää vuohenjuustoa
200 g	porkkanoita
1	munakoiso
2-4 rkl	(rosmariini)hunajaa
2 dl	sokeria
1 dl	maitoa
1	vaniljatanko
	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja viipaloi porkkanat. Laita kasariin ja lisää maito, 1 dl vettä ja vaniljatanko kokonaisena. Kumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Poista sitten kansi ja kiehuta kaikki neste pois. Soseuta porkkanat ja lisää vaniljansiemenet. Sekoita porkkanoiden joukkoon (rosmariini)hunaja ja anna muhia miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Pese munakoiso ja leikkaa pituussuuntaan ohuiksi viipaleiksi. Valmista sokeriliemi kuumentamalla 2 1/2 dl vettä ja sokeri kiehuvaksi. Liota munakoisoviipaleita sokerivedessä noin 3 minuuttia. Valuta viipaleet ja paista leivinpaperin päällä uunipellillä 170 asteessa noin 8 minuuttia, kunnes viipaleet ovat saaneet ruskeaa väriä.

Asettele juusto, soseutettu porkkana ja munakoisoviipale lautaselle ja pirskottele lämmin rosmariinihunaja ympärille. Kaunis kukkiva rosmariininoksa sopii myös koristeluksi.