enila
Raaka-aineet
| 2 pkt | á 270g maustamatonta tofua |
| 2 | punasipulia |
| 4 kynttä | valkosipulia |
| 5 cm | pätkä inkivääriä |
| 500 g | tomaattimurskaa |
| 200 g | maustamatonta jogurttia |
| 1 tl | kutakin: jauhettua neilikkaa, jeeraa, chilijauhetta, kaardemummaa, mustapippuria |
| 2 tl | jauhettua korianteria |
| 2 tl | garam masala- maustetahnaa |
| 1 | kanelitanko |
| 2 rkl | öljyä kuullottamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kuori sipulit ja inkivääri. Silppua sipulit ja raasta inkivääri hienoksi. Kuullota öljyssä ensin sipuleita, lisää sitten inkivääri ja mausteet. Kuumenna muutama minuutti, mutta älä polta. Lisää sitten kuutioitu tofu ja kääntele mausteiden joukkoon, kuumenna hetki ja lisää tomaattimurska. Keittele seosta hetki ja lisää joukkoon varovasti sekoitelle jugurtti. Anna kuumentua, mutta älä enää keitä. Poista kanelitanko ja tarjoile vaikkapa porkkanaraasteella maustetun basmatiriisin kera.
