freesia
Raaka-aineet
| 125 g | voita |
| 1,5 dl | sokeria |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 | keltuainen |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 100 g | manteleita |
| 2 | valkuaista |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1 tippa | karvasmanteliöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita rasva ja sokeri. Lisää vehnäjauho-leivinjauhoseos ja viimeiseksi keltuainen nopeasti sekoittaen. Anna taikinan jähmettyä kylmässä.
Täytteeseen : jauha mantelit hienoksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää vaahtoon sokeri ,mantelijauhe ja karvasmanteliöljytippa.
Kaulli taikina leivinpaperin päällä ohueksi levyksi. Levitä täyte levylle ja kääri rullalle kääretortun tapaan. Nosta rulla kylmään kovettumaan.
Leikkaa rullasta noin 1/2 cm paksuisia viipaleita ja nosta ne pellille leivinpaperin päälle. Paista pikkuleipiä 200 asteessa noin 15 minuuttia.
MUUNNOS: Voitele pikkuleivät keltuaisella ja ripottele pinnalle mantelirouhetta.
