Päärynä
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 1 pkt | tuorehiivaa |
| 1 | muna |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 1 1/2 - 2 dl | sokeria |
| 15 - 16 dl | vehnäjauhoja |
| 150 g | margariinia tai voita |
| voiteluun: | |
|---|---|
| 1 | muna |
| Täyte: | |
| 3 dl | mustikkaa |
| 1 - 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | perunajauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää viimeisenä sulatettu voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta pikkupullia. Siirrä pullat uunipellille, jossa on leivinpaperi, peitä ja kohota. Valmista pullien kohotessa täyte sekoittamalla ainekset yhteen. Paina juomalasilla kolo kohonneisiin pulliin. Voitele munalla. Jaa täyte pullien koloihin. Paista pullia 200 °C:n lämpötilassa noin 15 minuuttia.
