5 706

Kotiskaba:emännän kebakot ja isännän pullat 4.1.08

Name: Kotiskaba:emännän kebakot ja isännän pullat 4.1.08
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: Emännän kebakot:; 400g nautajauhelihaa; 1tl suolaa; 10kpl mustapipp. murskattuna; 6kpl valkopipp. murskattuna; 1rkl Oreganoa; 1rkl basilikaa; 1tl timjamia; 1/2dl kuivattuja suppiksia murskattuna; 1 rkl öljyä; 1 kpl kananmuna; loraus ketsuppia; loraus makeaa chilikastiketta; 20 kpl kapriksia murskattuna; tujaus Habanero kastiketta; 1 kpl valkosipulinkynttä pienittynä; 1/2kpl tomaatti pienittynä; Isännän jauhelihapullat:; 400g nautajauhelihaa; 2rkl korppujauhoja; 1 kpl kananmuna; 1/2 dl Kermaa; 1rkl tomaattipyrettä; loraus Habanero kastiketta; loraus soijaa; 2 kpl valkosipulinkynttä pienittynä; 1/2dl aurinkokuivattuja tomaatteja pienittyinä; 1kpl peperooni silputtuna; 2rkl ketsuppia; 1rkl oregaanoa

8 annosta 30 - 60 min

Välipalat Sokeriton

Raaka-aineet

	Emännän kebakot:
400 g	nautajauhelihaa
1 tl	suolaa
10 kpl	mustapipp. murskattuna
6 kpl	valkopipp. murskattuna
1 rkl	Oreganoa
1 rkl	basilikaa
1 tl	timjamia
1/2 dl	kuivattuja suppiksia murskattuna
1 rkl	öljyä
1 kpl	kananmuna
loraus	ketsuppia
loraus	makeaa chilikastiketta
20 kpl	kapriksia murskattuna
tujaus	Habanero kastiketta
1 kpl	valkosipulinkynttä pienittynä
1/2 kpl	tomaatti pienittynä
	Isännän jauhelihapullat:
400 g	nautajauhelihaa
2 rkl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
1/2 dl	Kermaa
1 rkl	tomaattipyrettä
loraus	Habanero kastiketta
loraus	soijaa
2 kpl	valkosipulinkynttä pienittynä
1/2 dl	aurinkokuivattuja tomaatteja pienittyinä
1 kpl	peperooni silputtuna
2 rkl	ketsuppia
1 rkl	oregaanoa
1 tl	basilikaa
1 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmistetaan kumpikin taikinat toisiltamme salassa. Kypsennystapakin on vielä salattu toisiltamme.

Kebabit: Laitetaan uuni lämpiämään 180 asteeseen grillivastuksille
-Laitetaan 8 kpl puisia kebab-tikkuja veteen. Annetaan taikinat maustua ja tikut kostuvan senaikaa
-Jaetaa taikina 8:n osaan ja muotoillaan tasaiseksi pötköksi, työnnetään tikut läpi, asetellaan ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paistetaan 15 min, käännetään ja paistetaan vielä 15 min

Jauhelihapullat:
-Sekoitetaan taikina ja annetaan maustua tovin
-Pyöritellään pullat öljytyin käsin
-Kuumennetaan paistinpannu, paistetaan jauhelihapullat voi-öljyseoksessa kauniin ruskeiksi - pyöritellen