konnis
Raaka-aineet
| MUROPOHJA | |
| 125 g | voita |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 | kananmuna |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 500 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| puolikkaan sitruunan mehu | |
| puolikkaan sitruunan kuori | |
| 1,5 dl | sokeria |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| ½ tl | suolaa |
| 2 | kananmunaa |
| 1 | keltuainen |
| 1,5 dl | maitoa |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Muropohja:
Vaahdota rasva ja sokeri.
Vatkaa kananmuna sekaan.
Lisää muut ainekset.
Sekoita tasaiseksi. Painele korkeareunaiseen vuokaan, paista 200 asteessa n. 10 min.
Täyte:
Raasta sitruunan kuori hienoksi raasteeksi. Sekoita sähkövatkaimen avulla keskenään tuorejuusto, sitruunankuoriraaste, sitruunan mehu, sokeri, suola, kananmuna, keltuainen, maito ja vehnäjauhot, kunnes tasainen seos.
Kaada seos paistetun pohjan päälle. Paista 150-175 asteessa uunin keskitasossa noin 1 h kunnes kypsä. (Suosittelen kokeilemaan kypsyyttä kakun keskeltä esim. tulitikun kanssa.)
Jäähdytä ja nauti! Erityisen hyvää jääkaappikylmänä esimerkiksi vadelmahillon kanssa.
