sarakkaasi
Raaka-aineet
| Juuri: | |
|---|---|
| 1 dl | vettä |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| ripaus | kuivahiivaa |
| Taikina: | |
| 1,5 dl | vettä (lämmintä) |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 1,25 dl | hiivaleipäjauhoja |
| 1,25 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ruissihtijauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 0,5 pss | kuivahiivaa |
Jaa resepti
Ohje
Anna juuren tekeytyä 5-6 tuntia huoneenlämmössä.
Lisää juureen vesi jauhot ja suola ja sokeri sekä oliiviöljy. Vaivaa taikinaa 10 minuuttia yleiskoneella ja anna sen nousta 15 minuuttia. Lisää vielä 1/2 pussia hiivaa taikinaan ja vaivaa vielä 5 minuuttia. Anna nousta 15 minuuttia. Leivo leiväksi ja anna nousta vielä 30 minuuttia.
Paista 5 minuuttia 220 asteessa ja vielä 15 minuuttia 180 asteessa.
