13 041

Punajuuripatee

Name: Punajuuripatee
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 500g kypsiä punajuuria; 2 sipulia; 5 munaa; 1 1/2dl maustamatonta jugurttia; 4rkl kermaviiliä; 5tl öljyä; 1tl valkopippuria; 1/4tl basilikaa; ( 1 1/2 tl suolaa)

6 annosta 1,5 - 2 h

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 g	kypsiä punajuuria
2	sipulia
5	munaa
1 1/2 dl	maustamatonta jugurttia
4 rkl	kermaviiliä
5 tl	öljyä
1 tl	valkopippuria
1/4 tl	basilikaa
	( 1 1/2 tl suolaa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä punajuuret miedossa suolavedessä kypsiksi. Anna jäähtyä ja kuori . Hienonna sipuli ja pehmennä mikrossa tai pannulla. Laita kaikki aineet monitoimikoneeseen ja soseuta. Kaada seos voideltuun vuokaan. Kypsennä 175 asteessa 40-50 min. Kumoa vadille ja koristele. Koristeeksi käy esim. raejuusto, salaatinlehdet, tuore kurkku tai viinirypäleet.

Tarjoa esim. savu- tai graavikalan kera. 1 annos sisältää n. 220 kcal.