Raaka-aineet
250 g | margariinia tai voita |
2½ dl | sokeria |
4 kpl | kananmunaa |
3½ dl | vehnäjauhoja |
2 tl | leivinjauhetta |
2 tl | vaniljasokeria |
1 | limetin raastettu kuori |
mustikkaraita: | |
1 dl | jäisiä mustikoita |
2 rkl | sokeria |
kuorrutus: | |
---|---|
2 dl | tomusokeria |
2 rkl | limetin mehua |
Ohje
1). Vatkaa rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset munat joukkoon yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe, vaniljasokeri ja limetin kuori keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Ota taikinasta 1/3 toiseen kulhoon. Soseuta kohmeiset mustikat sokerin kanssa. Lisää mustikkasose pienempään osaan taikinasta.
2). Kaada puolet vaaleasta taikinasta voideltuun ja jauhotettuun noin 1,8 l:n kakkuvuokaan. Kaada sen päälle mustikkataikina. Nostele päällimmäiseksi loppu vaaleasta taikinasta.
3). Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti. Kumoa kakku jäähtyneenä. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja valuta jäähtyneen kakun päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti