Marenkimokkakakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 pyöreä	marenki (5:den munan)
1 prk	vaahtoutuvaa mokkakermaa
	mustaviinimarjahilloa
	Koristeeksi: paahdettuja mantelilastuja, suklaaraitoja ja pölyskokeria.

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa marenki keskeltä halki, että saat kuun näköiset puolikkaat.

Vatkaa mokkakerma vaahdoksi. Paahda pannulla mantelilastut. Sulata suklaa. (minula epäonnistui, joten laitoin hilloraitoja).

Laita marenki puolikas tarjoiluvadille ja levitä siihen mustaviinimarjahillo, lisää mokkavaahtoa. Laita toinen puolikas vaahdon päälle ja päällystä päällinen lopulla vaahdolla. Laita mantelit ja tee suklaaraitoja ja viimeksi pöllytä sokerit päälle.

Nopea kakku jos marenki on tehty aikaisemmin.

Marengin ohje löytyy pöytälaatikostani Mansikkamarenki Unelma. Se että laittaa tavallista pölysokeria ja kerma vaihtui mokkaan.