Rosmariini-palsternakkaleipä

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

Koristeluun:
5 dl	vettä
2 rkl	hunajaa
50 g	hiivaa
200 g	Palsternakkaa
3-4	valkosipulinkynttä
2-3 rkl	tuoretta rosmariinia hienonnettuna
2 tl	suolaa
6 dl	hiivaleipäjauhoja
6-8 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	öljyä
	tuoretta rosmariinia
100 g	Palsternakkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiiva ja hunaja kädenlämpöiseen veteen. Kuori ja raasta palsternakka ja lisää hiiva-vesiseokseen. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää valkosipulit, rosmariini sekä suola. Alusta joukkoon jauhot ja anna taikinan kohota.

Jaa taikina kahtia ( tulee aika isoja leipiä) ja muotoile osat pitkähköiksi pötköiksi, jotka kääritään solmuksi ja annetaan nousta pellillä leivinpaperin päällä.

Voitele leivät vedellä ja ripottele pinnalle rosmariininlehtiä ja palsternakkalastuja.

Paista 175 asteessa ainakin 30 minuuttia, kunnes ovat kypsiä.