Appa
Raaka-aineet
| lohifileetä | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| tuoretta inkivääriä | |
| (sitruuna)öljyä | |
| rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa fileestä 2-3 cm paksuja viipaleita. Poista ruodot. Kääri fileepala rullalle ja työstä kelmun sisässä ohueksi "lätyksi". Aseta tarjoilulautaselle, mausta suolaalla ja mustapippurilla.
Leikkaa tuoreesta inkivääristä ohuita suikaleita. Ripottele fileille.
Kuumenna öljy (1/2 sitruunaöljyä + 1/2 rypsiöljyä) kuumaksi ja lusikoi fileepaloille juuri ennen tarjoilua. Öljy kypsentää kalaa hiukan.
Seuraksi sopii sitruuna ja hillottu inkivääri. Mainio alkupala.
