2 127
2 127

Perunamusaka

5 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 (600g) munakoisoa
4-6 keskikokoista perunaa
1 rkl öljyä
400 g jauhelihaa
1 dl sipulikuutioita
1 tl suolaa
2 tl basilikaa
1 (400g) tlk tomaattimurskaa
2 valkosipulinkynttä
Juustokastike:
2 1/2 rkl öljyä
3 rkl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
3/4 tl suolaa
mustapippurirouhetta
3 dl juustoraastetta
tuoreita basilikan lehtiä koristeeksi

Jaa resepti

Ohje

Ruskista jauheliha. Lisää sipulikuutiot. Mausta. Kaada sekaan tomaattimurska ja valkosipuli. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15min. Tee juustokastike. Sekoita öljyn sekaan jauhot. Lisää maito kahdessa erässä. Keitä pari min. Mausta. Lisää juustoraaste.

Kuori ja viipaloi perunat n. 1/2 cm:n viipaleiksi. Laita kiehumaan suolalla maustettuun veteen n.5min. Viipaloi munakoisot 1 cm:n viipaleiksi. Keitä 5min.

Laita voideltuun vuokaan ensin perunaa sitten juustokastiketta. Seuraavaksi munakoisoa. Päällimmäiseksi juustokastiketta. Kypsennä 200 asteessa 30min. Koristele basikan lehdillä. Tarjoa patonkin ja salaatin kera.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit