7 641

Bacalhau á la Suomi

Name: Bacalhau á la Suomi
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: 450g lipeäkalaa; 600g perunaviipaleita; 2 sipulia; 2 valkosipulin kynttä; 1 paprika (punainen); chiliä (punaista) sen verran kuin haluat; 2 tomaattia; 2dl vettä; 0,5-1dl oliiviöljyä; suolaa ja mustapippuria

1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

450 g	lipeäkalaa
600 g	perunaviipaleita
2	sipulia
2	valkosipulin kynttä
1	paprika (punainen)
	chiliä (punaista) sen verran kuin haluat
2	tomaattia
2 dl	vettä
0,5-1 dl	oliiviöljyä
	suolaa ja mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhdo lipeäkala ja paloittele se isoiksi paloiksi vuokaan. Kuori ja viipaloi perunat ja asettele kalojen väliin. Laita silputut sipulit ja paprika perunoiden ja kalojen päälle. Kuutioi kaltatut tomaatit ja chili ja sekoita veteen ja öljyyn. Kaada seos vuoan päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Paista vuokaa 175 asteessa noin tunnin verran eli kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.
Tarjoile persiljasilpun ja sitruunalohkojen kanssa.
Juomaksi sopii raikas vesi sekä portugalilainen Vinho Verde.

BOM PROVEITO!