Hörvelö
Raaka-aineet
| poron potkakiekkoja ja lihaisia luita | |
| sipulia ja valkosipulia | |
| suolaa ja mustapippuria | |
| olutta tai punaviiniä | |
| juureksia |
Jaa resepti
Ohje
laita lihat uunivuokaan, lihaisemmat alle, jos tekee tiukkaa, lohko sipulit ja valkosipulit joukkoon, lisää suolaa ja rouhittua pippuria. Laita aivan pieni nestetilkka pohjalle ja laita 200C uuniin paahtumaan, jotta lihoihin tulee pintaväri, sekoita kerran. Puolen tunnin jälkeen lisää pilkotut juurekset ja nestettä, mutta ei lihoja peittoon. Tarkista suola tässä vaiheessa ja pudota lämpö 150 paikkeille. Anna muhia muutama tunti, kunnes luut irtoavat hyvin.
Nauti vaikkapa puikulapyreen tai lanttuperunasoseen ja puolukkahillon kanssa.
Juomaksi sopii viini, mutta omatekoinen mustaherukkamehu on myös mainio seuralainen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti