Mailo
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 150 g | piparkakkuja |
| 1 dl | voisulaa |
| Täyte: | |
| 200 g | tummaa suklaata |
| 200 g | appelsiinituorejuustoa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vanilijasokeria |
| 2 | munaa |
| (100 g | pähkinärouhetta) |
| 3 dl | vispikermaa |
Jaa resepti
Ohje
Murskaa keksit Erottele munista keltuaiset valkuaisista Laita irtopohjavuoan (24cm) pohjalle leikattu leivinpaperi Sekoita keksimuru ja voisula Painele mössö vuoan pohjalle Sulata suklaa ja jäädytä 10-15 min. Pehmennä juusto ja ½dl sokeria kulhossa Lisää van.sokeri ja keltuaiset hyvin vatkaten Lisää tässä vaiheessa myös pähkinä (ei pakollisia) Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi lopun sokerin kanssa (½dl) Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi kulhossa Lisää juustomassaan ensin sula suklaa ja sitten valkuaisvaahto ja lopuksi varovasti käännellen kermavaahto Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle Peitä kelmulla tai foliolla ja pakasta yön yli Ota kakku huoneenlämpöön 20 min ennen tarjoilua Irrota se vuoasta kuumaan veteen kastetulla veitsellä Koristele kakun reunat piparkakuilla.
