Sahcerkakku, pohjolan

Name: Sahcerkakku, pohjolan
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 5kpl kananmunia; 200g taloussuklaata; 150g voita; 2dl tomusokeria; 2dl vehnäjauhoja; 1,5dl maissitärkkelysjauhoa; 2tl leivinjauhetta; 2tl vaniliinisokeria; 1dl mantelirouhetta; 0,5dl kuivattuja ja sokeroituja karpaloita (Biokia); 2rkl kaakaojauhetta; KOSTUKE:; n.1dl Kahvia; 1tl rommiesanssia; 100g taloussuklaata; 1rkl vettä; 1,5purkkia aprikoosimarmelaadia; 250g tummaa leivontasuklaata; 75g voita

12 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
5 kpl	kananmunia
200 g	taloussuklaata
150 g	voita
2 dl	tomusokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1,5 dl	maissitärkkelysjauhoa
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniliinisokeria
1 dl	mantelirouhetta
0,5 dl	kuivattuja ja sokeroituja karpaloita (Biokia)
2 rkl	kaakaojauhetta
	KOSTUKE:
n.1 dl	Kahvia
1 tl	rommiesanssia
Täyte:
100 g	taloussuklaata
1 rkl	vettä
1,5 purkkia	aprikoosimarmelaadia
kuorrute:
250 g	tummaa leivontasuklaata
75 g	voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata suklaa ja voi. Anna niiden jäähtyä. Erottele munien valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset puolen tomusokerin kanssa. Vatkaa keltuaiset lopun tomusokerin kanssa. Lisää jäähtynyt suklaavoi keltuaisvaahtoon.

Leikkaa saksilla karpalot pieniksi paloiksi ja hienonna mantelirouhe esim. lihanuijalla hienommaksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne varovasti sekoittaen keltuaisvaahtoon. Lopuksi lisää valkuaisvaahto varovasti.

Kaada taikina irtopohjavuokaan, jossa pohjalla on leivinpaperi ja reunat hyvin voideltu ja korppujauhotettu. Paista noin 45-50 minuuttia 175 asteessa.

Tee täyte: sulata suklaa ja vesi. Tai ei vettä tarvi sulattaa:)

Kostuta kakkukerrokset kahvi/rommiesanssisoksella.

Leikka kakku kolmeen osaan. Lisää sulatettu suklaa ja aprikoosimarmeladi kakun väliin.

Sulata kuorrutteeseen voi ja leivontasuklaa. Kun seos on jäähtynyt hieman kuorruta kakku ja koristele.