piia58
Raaka-aineet
| 4 annosta | keitettyä lipeäkalaa |
| tomaattisalsaa | |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| ½ rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | sipuli, hienonnettuna |
| ½ tl | kuivattua timjamia |
| 4 kpl | tomaattia, kuutioituna |
| 1-2 tl | tomaattipyrettä |
| 1 dl | kasvislientä |
| muutama tippa | vihreää tabascoa |
| suolaa | |
| sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ja puhdista lipeäkala perinteiseen lipeäkalan ohjeen mukaan (pöytälaatikossani). Valmista salsa. Kuullota valkosipulit öljyssä paistinpannussa. Lisää joukkoon sipulit ja timjami. Kuullota vielä muutama minuutti. Lisää tomaattikuutiot, tomaattipyree, kasvisliemi ja tabasco, keitä 3-4 minuuttia. Sekoita ja lisää aavistus sokeria ja suolaa maun mukaan. Nosta lipeäkala lautaselle, mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
Lusikoi päälle salsaa. Lisukkeeksi sopivat keitetyt perunat sekä ruusukaali.
