aFallenStar
Raaka-aineet
| 600 g | lanttua kuorittuna |
| 100 g | kylmäsavustettua pekonia |
| 1 rkl | voita |
| raastettua muskottipähkinää | |
| suolaa | |
| vastajauhettua valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa lanttu leikkelekoneella tai vihanneshöylällä ohuiksi, n. 1 millimetrin paksuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa kylmäsavupekoni (tai osta valmiiksi leikattuna) hyvin ohuiksi, pitkiksi lastuiksi.
3. Voitele piirasvuoka voilla, lado pohjalle 2-3 kerrosta lanttua, ripota päälle vähän suolaa, raastettua muskottipähkinää ja valkopippuria.
4. Laita päälle yksi kerros pekonia, sitten 2-3 kerrosta lanttua. Mausta kuin edellä ja laita taas kerros pekonia ja viimeinen kerros lanttua.
5. Laita päälle muutama voinokare, peitä tiiviisti foliolla ja paista 160 -asteisessa uunissa 1 tunti.
6. Anna levätä paistamisen jälkeen pöydällä 15 min. Kumoa ja leikkaa kolmioiksi, annospaloiksi.
- HUOM: Lanttukakun voi myös paistaa valmiiksi esim. edellisenä päivänä ja lämmittää vaikkapa uunipellillä. Silloin se myös pysyy tiiviimpänä. Jos valmistat lanttukakun kinkun lisukkeeksi, voit jättää pekonin pois.
