piia58
Raaka-aineet
| 4 annosta | kypsää lipeäkalaa |
| 8 annosta | perunaa |
| 200 g | pakastettuja papuja |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 kpl | kananmunan keltuainen |
| 1-2 tl | Dijonin-sinappia |
| ½-1,5 tl | hunajaa |
| 1 kpl | limetin raastettu kuori, ja mehu |
| 2 dl | kevyt ranskankermaa |
| suolaa | |
| pippuria | |
| Koristeluun: | |
| raastettua limetin kuorta | |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ja puhdista lipeäkala perinteisen lipeäkala ohjeen mukaan.
Keitä perunat kypsiksi miedosti suolatussa vedessä. Jäähdytä, kuori ja viipaloi.
Keitä pavut pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita perunaviipaleet ja pavut salaattikulhossa. Vatkaa munankeltuainen, sinappi, hunaja ja limetin mehu, lisää joukkoon ranskankermaa. Mausta suolalla, sekä pippurilla. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita.
Annostele salaatti neljälle lautaselle ja nosta kypsä lipeäkala salaatin päälle. Mausta kala suolalla ja pippurilla. Koristele limetinkuorella.
