Mustikka
Raaka-aineet
| 2 | fenkolinpäätä |
| 2 | pientä kesäkurpitsaa |
| vettä | |
| suolaa | |
| 2-4 rkl | oliiviöljyä |
| sitruunaa tai limeä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa puhdistetut fenkolit 4-6 lohkoon. Huuhdo kesäkurpitsa ja leikkaa puolen sentin siivuiksi.
Keitä kattilassa vettä ja mausta se suolalla. Kiehauta siinä ensin fenkolit ja sitten kesäkurpitsat. Älä keitä liikaa. Vihannesten pitää näyttää läpikuultavilta ei mössöltä. Nosta ne ylös reikäkauhalla ja valuta. Voit käyttää ne nopsasti kylmässä vedessä, että kiehuminen lakkaa. Valuta sitten hyvin.
Lämmitä öljyä paistinpannussa ja kääntele siinä vihannekset, kummatkin erikseen niin, että lämpenevät, ei enempää. Asettele ne tarjoiluastiaan ja tarjoile sitruuna- tai limeviipaleiden kera. Joku haluaa ehkä enemmän suolaa siis laita sitäkin tarjolle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti