Tapio
Raaka-aineet
| 3 dl | papuja (kaikki sortit käyvät) |
| 3 kpl | reilua paprikaa (värillä ei ole väliä) |
| 2 kpl | isoa sipulia |
| 1-x kpl | valkosipulin kynttä |
| 1-2 kpl | laakerin lehtea |
| 2 tl | juustokuminaa, jeeraa |
| 1 tl | kanelia |
| mustapippuria | |
| merisuolaa tai pari kasvisliemikkuutiota | |
| 1 tölkki | säilyketomaatteja |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
Liota pavut reilussa vedessä vähintään yön yli jääkaapissa, mieluummin enemmänkin.
Posta paprikoista siemenet ja kuutioi ne.
Pieni sipulit ja valkosipulin kynnet.
Huuhtele lionneet pavut hyvin ja lisää ne sekä pienityt kasvikset pataan.
Lisää säilyketomaatit ja tölkillinen vettä.
Lisää mausteet ja suola tai kasvisliemikuutiot. Sekoita.
Anna kypsyä uunissa hissukseen 175 C:ssa.
Kypsymisaika riippuu siitä, mitä papuja käytät. Mutta saat varautua, että siihen menee ainakin 1½ tuntia enimmillään kolmekin. Joissain papupakkauksissa on kypsennysaika mutta saat sen vaivattomasti selville kokeilemallakin. Ota 1½ tunnin kuluttua padasta lusikalla pari papua ja maista ovatko ne pehmeitä jos ei, niin anna olla uunissa ½ tuntia lisää ja kokeile uudelleen jne.
On hyvää ja täyttävää sellaisenaan, mutta sopii mainiosti myös jonkun lihan kylkiäiseksi.
