Curry-silakka

30 - 60 min

Alkupalat Sokeriton

Raaka-aineet

600 g	silakkafileitä
1,5 tl	suolaa
2	hapahkoa omenaa
2 dl	majoneesia
2 dl	ruokakermaa Hyla
1-2 rkl	curryjauhetta
1,5 rkl	korppujauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jos ei ole valmiita silakkafileitä saatavilla, on ne tehtävä itse. Irrottele peukalolla fileet selkärankaa pitkin. Aivan tuoreista silakoista se on vaikeampaa. Pidä perattuja silakoita etikkavedessä yön yli jääkaapissa, niin se käy helpommin.

Rullaa silakkafileet nahkapuoli ulospäin ja asettele uunivuokaan. Kuori ja silppua omenat pieniksi. Sekoita omenat, majoneesi, ruokakerma, curry ja suola. Curryn määrän voit itse päättää. Jos rakastat currynmakua, laitat isomman määrän. Jaa sekoitus fileiden päälle tasaisesti ja ripottele korppujauhot viimeiseksi. Laita vuoka uuniin 225 °C:een ja anna paistua noin 20-30 min.

Tämän ruoan voit mielellään tarjota kylmänä illanistujaisissa tai yönälkään.