2 442

Kasvispatongit

Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
5 dl	vettä
1 dl	maitojauhetta
50 g	hiivaa
2 tl	suolaa
10-11 dl	vehnäjauhoja
100 g	voita
2-3 rkl	voita
1½ l	karkeaksi raastettuja kasviksia, esim. porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, 3-4va
	suolaa, viherpippuria
3-4 dl	juustoraastetta
voiteluun:
	munaa
Pinnalle:
	unikon tai seesaminsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota kädenlämpöisen veden joukkoon maitojauhe ja hiiva.

Lisää suola, vehnäjauhot, sekä viimeisenä pehmeä voi.

Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota.

Hauduta raastettuja kasviksia pannulla voissa koko ajan sekoittaen 5-10 minuuttia. Puserra joukkoon valkosipulin kynnet ja mausta seos. Anna hetkisen jäähtyä.

Jaa taikina 8-10 palaan, jos haluat paksuja patonkeja, jaa sen kuuteen palaan. Kaaviloi osat suorakaiteen muotoisiksi uunipellin pituisiksi levyiksi. Levitä levyille ohelti täytettä. Ripottele päälle juustoraastetta ja kääri rullalle.

Leikkaa terävällä veitsellä vinoviiltoja pintaan.

Anna kohota pellillä. Voitele patongit munalla, ripottele pintaan unikon- tai seesamsiemeniä. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Muita täytevaihtoehtoja: Pieniä savukinkkukuutioita, ruohosipulia ja juustoraastetta. Sipulin kanssa rapeiksi paistettua pientä pekonisilppua. Voimakkaan makuista juustoraastetta.