Vadelmaleivokset

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohjat:
300 g	mantelimassaa
100 g	voita tai margariinia
4	kananmunaa
n.6 rkl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte:
1	kanamuna
2 rkl	sokeria
½ rkl	perunajauhoja
1½ dl	maitoa
1 rkl	vanilijasokeria
1 dl	kuohukermaa
kuorrute:
2-4 rkl	vadelmahilloa
1 dl	tomusokeria
½-1 rkl	vettä
Koristeluun:
hopeakuulia
tarvikkeet:
	Pyöreä muotti tai lasi halkaisija n.6cm

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni 200 asteeseen.Raasta mantelimassa.Notkista rasva sekoita siihen mantelimassaraaste.Vatkaa munat seokseen huolellisesti yksitellen.Sekoita jauhot ja leivinjauho keskenään ja lisääne vaahtoon.Voitele ja jauhota uunivuoka(mitat noin 25 kertaa 30 cm).Kaada taikina vuokaan.Paista uunin alaosassa ritilällä 10-12 minuttia.Kumoa pohja ja sen jäähtyä.Täyte:Sekoita muna,sokeri,perunajauhot ja maito kattilassa.Hauduta seosta jatkuvasti vatkaten,kunnes se on paksua ja kuohkeaa.Anna täyteen jäähtyä.Mausta vanilijasokerilla.Vaahdota kerma ja kääntele se täyteeseen.Ota kakkupohjasta 16 palaa pyöreällä muotilla.Pane paksulti täytettä kahden palan väliin,jotta leivoksista tulee korkeita.Kuorrute:Levitä ohut kerros vadelmahilloa leivosten päälle.Sekoita tomusokeri ja vesi kuoruteeksi.Kuorrute ei saa olla liian paksua.Levitä kuorrut hillon päälle.Koristele hopeakuulilla.Ja voi mikä ihanuus!