Kreikkalainen hunajapiirakka

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat

Raaka-aineet

POHJA:
n.3 dl	vehnäjauhoja
½ dl	sokeria
100 g	voita tai margariinia
1	munankeltuainen
Täyte:
250 g	tuorejuustoa
2 rkl	tomusokeria
1 dl	hunajaa
1 dl	kuohukermaa
1	limetin kuori raastettuna
2	kanamuna
Koristeluun:
	mangoa
	ananaskirsikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:Sekoita jauhot ja sokeri.Paloittele rasva ja lisää palaset jauhoseokseen.Lisää keltuainen ja sekoita nopeasti taikinaksi.Pane piirakkataikina jääkappiin vetäytymään noin 30 minuutiksi.Laita uuni 225 asteeseen.Voitele ja jauhota piirakkavuoka(halkaisija noin 24 cm).Painele taikina vuokaan ja tue reuna alumiinifoliokaistaleella,jotta taikina ei valu vuoan pohjalle paistamisen aikana.Paista pohjaa uunin keskiosassa noi 10 minuttia.Poista foliosuikale.Jätä uuni pälle.Täyte:Vatkaa tuorejuusto sähkövatkaimella.Lisää tomusokeri,hunaja,kerma,limetinkuori ja muna.Vatkaa ainekset nopeasti tasaiseksi seokseksi.Kaada täyte piirakkapohjan päälle.Paista piirakkaa uunin keskiosassa noin 20 minuttia.Anna piirakan jäähtyä.Koristele piirakka mangoviipaleilla ja ananaskirsikoilla.Vetää sanattomaksi!