AIMATO
Raaka-aineet
| 500 g | kypsää, paloiteltua lipeäkalaa |
| 2 rkl | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | maitoa |
| suolaa, pippuria | |
| 1 | munankeltuainen |
| 750 g | perunoita |
| 2 rkl | voita |
| 2 dl | kiehuvaa maitoa |
| suolaa, sokeria | |
| 1 | munanvalkuainen |
| korppujauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja kiehauta. Lisää kuuma maito (4dl)pienissä erissä. Keitä 10min. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää viimeksi kevyesti vatkattu keltuainen. Keitä kuoritut perunat kypsäksi Ja tee niistä sosetta. Mausta suolalla,voilla ja ripauksella sokeria. Lisää kuohkeaan perunasoseeseen kovaksi vatkattu valkuainen. Voitele vuoka. Vuoan pohjalle ensin paloiteltu lipeäkala. Kaada kastike päälle. Perunasose laitetaan viimeksi. Tee pinta vaikka lusikalla koristeelliseksi. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Paista 225 asteessa kauniin väriseksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti